Kraków - wegański / wegetariański ramen

ramen wege

Pierwsza część gastro przewodnika dla krakowskich wegan i wegetarian.

Poznajcie nasz krótki przewodnik dla krakowskich smakoszy ramenu, przyrządzanego w wersji wege / wegan.

GRZEGÓRZKI
Rakowicka 11 / Maho (wege / wegan)
Bulion warzywny z grzybową nutą, makaronem, smażony tempeh, kimchi, grzyby shimeji, cebula dymka (+marynowane jajko w wersji wege) (30)

PODGÓRZE
Legionów Piłsudskiego 2 / Miso Place (wege)
Ramen miso wege z cukinią, porem, grzybami shitake, grillowanymi pomidorkami, szpinakiem i marynowanym jajkiem (25)

Nadwiślańska 5 / Ramen People (wegan)
Tomato - wegański wywar na kombu, z pieczonym pomidorem, pesto pomidorowymm czerwoną cebulą, mizuną i nori (30)
Tantanmen - wegański ramen na wywarze z dodatkiem pasty miso, z proteiną sojową, dymką i nori (32)

STARE MIASTO
Bożego Ciała 12 / Hilo (wege / wegan)
Uliuli ramen - wegański bulion z makaronem, podawany z tare z tahini, inari, grzybami shitake, warzywami / opcjonalnie półpłynne jajko (29)

Czysta 8 / Ramen People (wegan)
Tomato - wegański wywar na kombu z pieczonym pomidorem, pomidorowym pesto, czerwoną cebulą, mizuną i nori (30)
Tantanmen - wegański ramen na wywarze z dodatkiem pasty miso, z proteiną sojową, dymką i nori (32)

Dolnych Młynów 10 / Tao (wege)
Wegetariański ramen z makaronem i warzywami (27)

Krupnicza 6 / Pod Norenami (wegan)
Gyuniko - z tofu lub wegańską „wołowiną” (30)
Miso hokkaido - z wegańską „wieprzowiną” i musztardowcem (32.50)
Tantanmen - z siekaną wegańską „wieprzowiną” (32.50)

Kupa 12 / Hana Sushi (wege)
Tradycyjny ramen japoński (30)

Miodowa 8 / Edo Fusion (wege)
Bejitarian ramen - bulion warzywno-grzybowy ze smażonym tofu, grzybami shitake, kapustą pak choy, glonami wakame, marynowanym jajkiem, porem, nori, dymką i sezamem (33)

Świętego Tomasza 19 / Urara Sushi (wege / wegan)
Bulion warzywny z makaronem (wersja wegańska z makaronem ryżowym), pomidorem, grzybami shimeji, boczniakiem, tofu, pak choi (sezonowo), wodorostami (30)
Bulion warzywny z makaronem (wersja wegańska z makaronem ryżowym), pomidorem, grzybami shimeji, boczniakiem, pak choi (sezonowo), wodorostami oraz smażonym tofu własnej produkcji (33)

Świętej Gertrudy 7 / Nago Sushi (wege)
Wegański bulion, esencja z grzybów polskich, smażony borowik, boczniaki, makaron, marynowane jajko (33)

Węgłowa 4 / Akita Ramen (wegan)
Wegański bulion z makaronem, smażonym tofu, kiełkami, grzybami shitake, prażonymi migdałami, dymką i nori (32)

ZWIERZYNIEC
Aleja Focha 24 / Tao Garden (wege)
Wegetariański ramen z makaronem, szpinakiem i jajkiem (29)

Aktualizacja 09.VII.2020

Dodaj komentarz

CAPTCHA
To pytanie sprawdza czy jesteś człowiekiem i zapobiega wysyłaniu spamu.
9 + 2 =